Grâu
Cea mai cultivată cereală din România. Diferența de preț între panificabil și furajer se decide la câțiva parametri de laborator.
Culturi
Culturi de câmp
Ghiduri pentru fiecare cultură de câmp din România: grâu, porumb, floarea-soarelui, orz, rapiță, soia, ovăz, secară și sorg. Parametri de calitate, calendar și piață.
Fiecare cultură are propriul calendar, propriile praguri de calitate și propriul tip de cumpărător. Ghidurile de mai jos explică ce se plătește la fiecare, în ce interval se recoltează pe regiuni și ce trebuie să conțină un anunț ca să primească oferte serioase.
Porumb
A doua cultură ca suprafață. Umiditatea la recoltare și costul uscării decid rentabilitatea, nu randamentul brut.
Floarea-soarelui
Cultura oleaginoasă principală a României. Se plătește pe conținut de ulei, iar umiditatea admisă este mult mai strictă decât la cereale.
Orz
Prima recoltă a anului. Orzul de bere are cerințe stricte și primă de preț; cel furajer se vinde ca energie ieftină.
Rapiță
Oleaginoasă de toamnă cu valoare mare pe hectar. Riscul de iernare este principalul motiv pentru care nu se cultivă mai mult.
Soia
Sursă de proteină vegetală, cultivată în România exclusiv non-OMG. Depinde aproape complet de apă asigurată.
Ovăz
Cereală de nișă, tot mai căutată pentru consum uman. Se comportă bine la altitudine, unde alte cereale dau randamente slabe.
Secară
Cereală rustică, potrivită pentru soluri slabe. Piața este mică, dar stabilă și legată de panificația specializată.
Sorg
Alternativă la porumb în zonele afectate de secetă. Piața este încă în formare, dar cererea furajeră crește.
Întrebări frecvente
Întrebări frecvente
Ce parametru contează cel mai mult la vânzare?
Umiditatea, indiferent de cultură. Este singurul care se transformă direct și imediat în refacție de preț și pierdere de masă. După el, ordinea diferă: la grâu contează proteina și indicele de cădere, la floarea-soarelui și rapiță conținutul de ulei, la orzul de bere proteina scăzută și calibrajul, la soia proteina.
De ce unele culturi se plătesc pe conținut de ulei, iar altele pe proteină?
Pentru că procesatorul cumpără de fapt componenta pe care o extrage. O fabrică de ulei plătește uleiul din sămânță, nu sămânța în sine. O moară plătește capacitatea aluatului de a crește, care ține de proteină și de gluten. Prețul reflectă întotdeauna ce iese la capătul procesului.
Care cultură are cea mai mare valoare pe hectar?
În mod obișnuit rapița, urmată de floarea-soarelui, dar cu un risc semnificativ mai mare: rapița poate să nu ierneze, caz în care se pierde întreaga investiție de toamnă. Comparația corectă nu se face pe venitul brut la hectar, ci pe venitul ajustat cu probabilitatea de reușită.
Ai cereale de vândut sau cauți marfă?
Publică un anunț gratuit și lasă cumpărătorii să te găsească. Fără intermediari, fără comisioane ascunse.